Стейки палтуса

Палтус – близкий родственник камбалы, состоит с камбалой в одном семействе. Рыба внешне похожа на камбалу, только тело у палтуса более узкое, удлиненное. Добывается в северных морях.

Те 9 витаминов и 11 микроэлементов, которые найдены в палтусе, делают эту рыбу воистину достойной всяческого уважения. Не только за ценные питательные качества любима эта рыба, а также и за пользу для здоровья, которую приносит ее употребление. Рыбка жирная, богата ненасыщенными жирными кислотами омега-3, которые помогают человеку справиться с риском развития инфаркта миокарда и мозгового инсульта. А впрочем, атеросклероз сосудов конечностей также нуждается в профилактике, чему способствует употребление с пищей палтуса в различных видах.