Навага дальневосточная с/м

Навага обитает в водах Тихого океана, от Японии до Камчатки. Дальневосточная навага намного крупнее своего северного сородича. Долгое время рыба была одной из самых популярных в русской кухне. После вылова рыба разделывается прямо на траулере проходит моментальную шоковую заморозку. Ценится за нежное мясо, на вкус напоминает ледяную рыбу, но не имеет сильного рыбного запаха. Кости легко отделяются вместе с хребтом.
 Чем полезна навага?
Навага считается диетическим продуктом и содержит огромное количество йода и селена, необходимого для здоровья щитовидной железы и для поддержания полноценного функционирования нервной системы. Среди полезных веществ особую значимость имеют: фолиевая кислота, ненасыщенные жирные аминокислоты, фосфор, железо и витамины групп А, Е, D, В. Рыбка популярна в сфере детского питания: трудно найти рыбу лучше, чем навага, благодаря отсутствию мелких косточек. Кроме того, эта рыба диетическая. В вареном и запеченном виде она идеально подходит для тех, кто заботится о фигуре.