Филе минтая с/м б/ш

Минтай — придонная пелагическая холодолюбивая рыба семейства тресковых, рода минтаев. Наиболее распространённая тресковая рыба в северной части Тихого океана. Верх тела покрыт многочисленными темными пятнами. Тело прогонистое, голова небольшая, с очень коротким подбородочным усиком. Является одной из главных промысловых рыб России. Добыча минтая ведётся тралами и ставными неводами. При этом улов минтая и размеры пойманной рыбы зависят от приплода поколения, состояния популяции вида и сезонности лова. В зоне РФ минимальный промысловый размер — 20 см. Предпочитая глубины от 200 до 300 метров, хотя может совершать миграции, опускаясь на глубины 500—700 метров и глубже.